Składniki:
- 50 dag śledzi
- 3 jajka
- ogórek kiszony
- 2 cebule
- 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżka musztardy
- łyżka cukru
- 2 łyżki oleju
- mielona ostra papryka
- natka pietruszki
- szczypiorek
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cebule posiekać i posypać cukrem po czym odstawić na bok do puszczenia soku, wówczas go odcedzić i dodać posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek.
Następnie wrzucić ogórka startego na tarce o dużych oczkach, posiekane jajko oraz posiekanego śledzia.
Całość dokładnie wymieszać i dodać jeszcze koncentrat oraz musztardę i doprawić do smaku.
Dokładnie wymieszać i wlewać stopniowo po odrobinie oleju aby tatar stał się kleisty.