Składniki:
- ½ szkl. sera risotta
- ¼ szkl. posiekanej pietruszki
- ½ łyżeczki aromatyzowanej soli
- pieprz
- 250 g szynki
- ¼ szkl. rozdrobnionych migdałów
Sposób wykonania:
- Ser ricotta zmiksować z dodatkiem połowy pietruszki, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie na blasze rozłożyć plasterki szynki, na niej rozłożyć serową masę.
Całość posypać posiekanymi migdałami.
Szynkę zawinąć aby powstał rulon, wbić wykałaczki aby się nie rozpadł.
Rulonik ten pokroić na mniejsze kawałki i w ten sposób otrzymujemy przekąskę, którą udekorować natką pietruszki.