Składniki:
- 270 g kalmarów
- 400 g bekonu
- 400g czerwonej papryki
- 2 liski bazylii
- szczypta oregano
- starta skórka z 2 cytryn
- 120 ml oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Paprykę oraz bekon pokroić na kawałki a kalmary w pierścieni po czym nabijać pokrojone składniki na przemian na patyczki do szaszłyków.
Następnie oliwę wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, pieprzem, oeragno oraz solą po czym skropić szaszłyki.
Wstawić je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni dość często obracając i skrapiając sosem.