Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Jedno jabłko obrać, utrzeć na drobnej tarce. W misce wymieszać tarte jabłko, wino, sos sojowy, obrane i posiekane cebulę i czosnek, imbir, sól i pieprz. Tak przygotowaną marynatą natrzeć tuszkę umytej i osuszonej gęsi, odstawić do lodówki na 2 godziny. Pozostałe jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne. Dwa jabłka włożyć do jamy brzusznej gęsi. Ostatnie jabłko pokroić w plastry i obłożyć nim zroszoną olejem tuszkę. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez około 90 minut polewając powstającym sosem. Upieczoną gęś ułożyć na półmisku, obłożyć upieczonymi jabłkami i podawać.