Składniki:
• 15 dag żurawin
• 2 jabłka
• 3/4 szklanki wody
• skórka z pomarańczy lub z cytryny
• 5 dag cukru
Wykonanie:
Z umytych i obranych jabłek usunąć gniazda nasienne, podzielić owoce na ćwiartki, wsypać opłukane żurawiny, zalać gorącą wodą i ugotować. Przestudzić, zmiksować i przetrzeć przez sito. Dodać cukier i drobno posiekaną skórkę.
Podawać do mięs pieczonych lub smażonych.