Sos z zielonego pieprzu

Sposób wykonania:

1. Sos mięsny zagotować po czym rozpuścić w nim żelatynę, wówczas dodać jeszcze wino oraz pieprz.
   Trzymać na ogniu około 10 minut.
   Po tym czasie dodać musztardę, wymieszać z i zdjąć z ognia.
   Doprawić do smaku solą i dodać jeszcze masło oraz śmietanę.
   Delikatnie ubić.