Składniki:
- 20 g sera mascarpone
- ½ kostki masła
- ½ szkl. mąki
- 4 szkl. pełnego mleka
- 2 szkl. chudej śmietany
Sposób wykonania:
- Masło roztopić w rondelku, wówczas wsypać mąkę i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką, wówczas wlać mleko oraz śmietanę.
Ponownie wymieszać i trzymać na bardzo małym ogniu ok. 10 min do zgęstnienia sosu.
Gdy sos zgęstnieje zdjąć go z ognia i wmieszać w niego ser.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Agatę R