Składniki:
- 10 dag poziomek
- 2 surowe żółtka
- 1/4 l mleka lub śmietany
- 1 dag mąki ziemniaczanej
- 5 dag miodu.
Sposób przyrządzenia:
Poziomki osaczyć, umyć i przetrzeć przez sito. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z niewielką ilością zimnego mleka, resztę zagotować i rozprowadzić w nim płyn z mąką ziemniaczaną. Całość mieszając zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i połączyć, stale ucierając z mlekiem, dodać przecier z poziomek. Podawać z kostką kaszy manny.