Składniki:
- 10 dag gęstego majonezu
- 40 ml białego wytrawnego wina
- białka z 2 jajek
- ocet balsamiko
- sok z 1/2 cytryny
- sól
Sposób wykonania:
- Do majonezu dodać sok z cytryny, wino oraz sól.
Gdy składniki się połączą dodać białka ubite na sztywną pianę.
Przed podaniem skropić octem balsamico.