Składniki:
- szklanka mleka
- 2 łyżeczki cukru
- pół torebki cukru waniliowego
- 2 żółtka
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób wykonania:
- 1/3 szkl. mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Następnie pozostałe mleko razem z cukrem waniliowym doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać mleko razem z mąką.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia.
Wówczas zdjąć sos z ognia i odstawić do ostygnięcia.
W miedzy czasie żółtka utrzeć razem z cukrem i przełożyć do sosu.
Całość wymieszać i podgrzewać, ale nie doprowadzając do wrzenia.