Składniki:
- 9 łyżek masła ze smażenia
- 2-3 łyżki zimnej wody
- 5-10 łyżek śmietany
- łyżka posiekanego szczypiorku
- sól
Sposób wykonania:
- Do masła ze smażenia mięsa dodać 2-3 łyżki zimnej wody.
Całość dokładnie wymieszać i nie przerywając mieszania dodawać stopniowo śmietanę.
Doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać jeszcze posiekany szczypiorek oraz sól do smaku.