Składniki:
- 25 dkg jabłek
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki cukru
- 3 dkg mąki ziemniaczanej
- szczypta cynamonu
- sok z cytryny do smaku
Sposób przyrządzenia:
Jabłka umyć, osuszyć, pokroić w plastry usuwając gniazda nasienne. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać jabłka, gotować pod przykryciem 10 minut. Wywar odcedzić, dodać cukier i sok cytrynowy, mąkę ziemniaczaną, ponownie doprowadzić do wrzenia, odstawić i podawać. Możemy też sos zagęścić musem jabłkowym, w tym celu należy jabłka przed gotowaniem obrać ze skórki, a po ugotowaniu i zmiksowaniu połączyć z wywarem.