Składniki:
• 0,5 l wina czerwonego wytrawnego
• 5 łyżek marmolady głogowej
• 5 g mąki ziemniaczanej
• 0,125 l wody
• cukier do smaku
• sok z cytryny
Wykonanie:
Mąkę rozmieszać z wodą i winem, mieszając zagotować.
Wymieszać z marmoladą. Dodać cukier i cytryny do smaku. Wlać do sosjerki.
Podawać do dziczyzny i mięs angielskich zimnych.