Składniki:
- ½ szklanki galaretki z czerwonych porzeczek
- 1 łyżka musztardy
- sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
- ½ słoiczka chrzanu
- ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina
Sposób przyrządzenia:
Galaretkę rozetrzeć z musztardą. Podczas ucierania dodawać, sok z pomarańczy, wino i chrzan, dokładnie wymieszać, schłodzić. Podawać do potraw z dziczyzny, baraniny i do pasztetów.