Składniki:
• 25 dag zielonego agrestu
• 2 dag masła
• 3 dag cukru
• szczaw
• szczypiorek
• sól, pieprz
Wykonanie:
Agrest wypłukać, dodać masło i dusić pod przykryciem, dolewając po trochu wody, aż powstanie gęsta masa. Przetrzeć, dodać cukier, przyprawić solą i pieprzem. Chwilę gotować. Posypać posiekanym szczawiem i szczypiorkiem.