Składniki:
- 1 karp
- 1 cytryna
- kilka ząbków czosnku
- pieprz
- vegeta
- sól
- jajka
- mąka
- bułka tarta
- masło
- oliwa z oliwek
Sposób wykonania:
Sprawionego karpia pokroić na dzwonka, który oprószyć solą i odstawić na 2 godziny.
Po tym czasie opłukać je z soli i obłożyć plasterkami cytryny.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia cytrynę usunąć a rybę natrzeć ząbkami czosnku, pieprzem oraz wegetą.
Następnie obtoczyć je w mące, potem w roztrzepanym jajku a na końcu w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle.