Składniki:
- ser kozi
- 5 ząbków czosnku
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Zioła wymieszać, rozetrzeć dłońmi. 1 szklankę oliwy podgrzać w rondlu, dodać obrane ząbki czosnku, chwilę smażyć i schłodzić. Ser pokroić w grubą kostkę, każdą obtoczyć w ziołach i ułożyć w sterylnym słoju, ,zalać oliwą i dodać podsmażone w niej ząbki czosnku. Słój szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce. Po tygodniu aromatyczne kawałki sera nadają się do spożycia. Znakomicie smakują z bagietką i oliwkami. Tak przygotowany ser można dodawać do sałatek.