Pochodzenie: Rodan Alpy
Rodzina serów: Sery twarde
Rodzaj mleka: mleko krowie
Smak: lekko kwaskowaty i słodki, jego smak pozostaje w ustach długo po spożyciu
Zawartość tłuszczu: 48%
Pora roku: cały rok choć najlepszy jest wytwarzany jesienią
Opis:
Nazwa sera pochodzi od jego miejsca wytwarzania. Ser produkuje się w dolinie Abondance w Górnej Sabaudii. Pierwsze sery powstały w opactwie Abondance już w V wieku. W 1381 roku opactwo zostało uznane głównym dostawcą serów na uroczystość wyboru nowego papieża. Około
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi