Seler naciowy pod serowym przykryciem

Składniki:

• 250 g gorgonzoli
  
• 125 g mascarpone
  
• 4 łyżki mleka
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 łyżka oliwy
  
• 10 gałązek selera naciowego
  
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  
• 1 łyżka posiekanej cebulki perłowej
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Gorgonzolę roztopić po czym zdjąć z ognia i dodać mascarpone oraz mleko.
   Całość dokładnie wymieszać aby powstała kremowa masa do której dodać oliwę oraz posiekany czosnek.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wstawić na 1 godzinę do lodówki.
   W między czasie obrać seler i pokroić na małe kawałki, które ułożyć na półmisku, polać serowym sosem i posypać natką pietruszki oraz cebulkami.