Składniki:
- ½ kg schabu z kostką
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki bulionu
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Schab pokroić na 4 kotlety, które lekko rozbić dłonią i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie bulion wymieszać z 1 łyżką oleju i musztardą po czym posmarować marynatą kotlety.
Owinąć je w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie usunąć folię i smażyć kotlety na rozgrzanym oleju.Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Weronikę