Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- mąka
- 10 dag żółtego sera
- 4 ząbki czosnku
- ½ l bulionu
- ½ szkl. śmietany
- 25 dag pieczarek
- olej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kotlety lekko rozbić tłuczkiem po czym oprószyć je solą, pieprzem oraz mąką i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Podsmażone kotlet przełożyć do garnka i podlać bulionem.
Dodać do nich pieczarki pokrojone w plasterki oraz posiekany czosnek.
Trzymać na ogniu około 1,5 golizny.
W trakcie podlewać odrobina wody.
Po tym czasie mięso wyjąć a do sosu dodać starty ser oraz śmietanę, wymieszać i polać mięso przed podaniem.