Składniki:
- ¾ szkl. ryżu
- 1 ½ szkl. osaczonej kukurydzy z puszki
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- ½ zielonej papryki
- 1 jogurt naturalny
- 2 łyżki majonezu
- zmielona papryka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ryż zalać osoloną wodą i ugotować.
W między czasie ogórek pokroić a kostkę a paprykę w paseczki.
Następnie ryż odcedzić i wymieszać z ogórkiem, papryką oraz kukurydzą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką w proszku.
Majonez wymieszać z jogurtem i polać sałatkę.
Całość delikatnie przemieszać i wstawić do lodówki na 30 minut.