Składniki:
- 40 dag cykorii
- 4 pomarańcze
- 1 cebula
- 20 dag owczego sera
- 10 oliwek
Sos:
- sok z 2 cytryn
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól
Sposób wykonania:
- Cykorię oczyścić i pokroić na paski, które ułożyć na środku talerza.
Następnie obrane pomarańcze pokroić w plasterki, cebulę w krążki a ser w słupki.
Pomarańcze ułożyć wokół talerza przeplatając krążkami cebuli.
Udekorować słupkami sera.
Sok z cytryny wymieszać z oliwą z oliwek, doprawić solą ora pieprzem i skropić sałatkę.