Składniki:
- 20 dag pieczarek
- 20 dag szynki
- 2 jabłka
- 2 ogórki kiszone
- 1 cebula
- 4 łyżki groszku z puszki
- ½ strąki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki czarnych oliwek
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka cukru
- sok z ½ cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Pieczarki obgotować lekko w osolonej wodzie po czym je odcedzić i pokroić w plasterki.
Następnie obrane jabłka pokroić również w plasterki, cebulę i ogórek w kostkę a wędlinę w paseczki.
Wszystko wymieszać ze sobą dodając resztę składników.
Polać całość oliwą oraz sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.