Składniki:
- 15 dkg kałamarnice
- 10 dkg krewetek
- 20 dkg małych ośmiornic
- 40 dkg małży
- oilwa z oliwek
- natka pietruszki
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Gotować mięczaki (kałamarnica i ośmiornica) i skorupiaki (krewetki) oddzielnie w dużej ilości słonej wody. Odstawić, przestudzić, wyjąć mięso ze skorup małży, część pozostawić w połowach skorup. Ułożyć składniki sałatki na półmisku, skropić oliwę z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny, oprószyć pietruszką drobno posiekana, posolić i popieprzyć. Marynować przez kilka godzin przed podaniem.