Składniki:
- 5 czerwonych cebul
- 1 łyżka jasnego octu innego
- 5 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ogórki
- 1 łyżka kaparów
- 6 listków bazylii
- sol
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cebulę obrać po czym pokroić ją w talarki, które oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie skropić jeszcze oliwą i octem i odstawić na 30 minut.
W między czasie obrać ogórki i pokroić je w plasterki, wówczas dodać je do cebuli razem z kaparki.
Całość delikatnie przemieszać i posypać posiekaną bazyliąPrzepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Natalia Sz