Składniki:
- 30 dkg maślaków
- 3 ugotowane na twardo jajka
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
Dresing:
- 10 dkg tartego chrzanu
- ½ szklanki gęstej śmietany
- sok cytrynowy do smaku
- sól, cukier, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Składniki dresingu dokładnie wymieszać. Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, pozostawić na sicie, aby dokładnie się obsączyły, pokroić w kostkę. Obrane jajka pokroić podobnie jak grzyby. W salaterce wymieszać grzyby, jajka, szczypiorek i przygotowany dresing.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Gosię Sedrycką