Składniki:
- 1 ugotowana piersi kurczaka
- 1 zielone jabłko
- 4 łyżki rodzynek
- 4 łyżki suszonych śliwek
- 4 łyżki suszonych moreli
- 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 3 łyżki posiekanych migdałów
- 3 łyżki naparu z herbaty
- szczypta cynamonu
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 słoik majonezu
- 2 łyżki rumu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
Sposób wykonania:
- Składniki sosu dokładnie ze sobą wymieszać.
Rodzynki zalać esencją i odstawić na 20 minut.
W między czasie obrane jabłko pokroić w kostkę a mięso w paski.
Następnie dodać do nich ryż, pokrojone
morele, orzechy, migdały oraz śliwki.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cynamonem.
Polać sałatkę sosem i lekko przemieszać.
Przed podaniem posypać jeszcze odsączonymi rodzynkami.