Składniki:
- 1 kapusta
- czarna rzodkiew
- marchewka
- szklanka gęstej śmietany
- 3/4 szklanki rozkruszonego twarogu
- pół pęczka posiekanego szczypiorku
Sposób wykonania:
- Kapustę poszatkować, a rzodkiew i marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do kapusty.
Całość dokładnie wymieszać i oprószyć solą.
Odstawić aby puściły sok, wówczas go odcedzić i polać sałatkę śmietaną.
Posypać pokruszonym twarogiem i posiekana zieleniną.