Składniki:
- 30 dag buraków
- 1 puszka białej fasoli
- 2 ogórki kwaszone
- 1 mały por
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżki natki pietruszki
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Buraki ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i pokroić w kostkę.
W między czasie fasolę odsączyć z zalewy, ogórki pokroić w kostkę a pora w krążki, które sparzyć wrzątkiem.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie olej wymieszać z octem, solą, pieprzem oraz cukrem i sosem polać sałatkę.
Na koniec udekorować natka pietruszki.