Składniki:
- 400 g kartofli młodych
- 20 jajek przepiórczych
- 20 małych pieczarek marynowanych
- 1 łyżka kaparów
- 1/2 łyżki szczypiorku
- 1 puszka anchois
Sos :
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku cytrynowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- cukier
Sposób wykonania:
Kartofle ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i pokroić w kostkę, jajka przekroić na połówki, pieczarki pokroić w plasterki, kapary na mniejsze kawałki a anchois i szczypiorek posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie majonez wymieszać z sokiem z cytryny, sosem sojowym i cukrem.
Sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.