Składniki:
- 50 dag fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 listek laurowy
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki octu winnego
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól
Sposób wykonania:
- Fasolkę zalać osoloną wodą, wrzucić czosnek oraz listek laurowy i gotować do miękkości.
Miękką fasolkę odcedzić i polać łyżką octu.
Następnie cebule pokroić w krążki, które również skropić łyżką octu oraz oprószyć solą.
Cebule dodać do fasolki razem posiekaną natką pietruszki.
Całość skropić olejem i doprawić do smaku solą.
Wstawić do lodówki na godzinę.