Sałatka azjatycka z kapusty pekińskiej

Składniki:

• ½ główki kapusty pekińskiej
  
• ½ startej marchewki
  
• 1 czerwona cebula – posiekana
  
• 1 mała tajska papryczka – posiekana
  
• ¼ szkl. posiekanej kolendry
  
• sok z 1 limonki
  
• 1 łyżka octu ryżowego
  
• 1 łyżeczka cukru
  
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
  
• kilka kropel oleju sezamowego
  
• ½ łyżeczki soli

Sposób wykonania:

1. Kapustę pekińską posiekać najdrobniej jak tylko się da.
   Następnie dodać do niej marchewkę, paprykę, kolendrę oraz cebulę.
   Całość delikatnie wymieszać i polać sokiem z limonki wymieszanym, z octem ryżowym, olejem sezamowym i roślinnym oraz solą.
   Ponownie przemieszać i wstawić do lodówki na 30 minut.

   Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Natalia Konieczna