Składniki:
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 30 dag rukoli
- 1 cebula
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 10 łyżek oliwy
- sól
- biały pieprz
- pół łyżeczki cukru
- świeżo starty parmezan
Sposób wykonania:
- Kapustę poszatkować, rukolę porwać na kawałki a cebulę pokroić w krążki.
Następnie ocet wymieszać z sokiem z cytryny oraz oliwą.
Dodać szczyptę soli, pieprzu oraz cukier.
Sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.
Sałatkę posypać jeszcze startym parmezanem.