Składniki:
- 500 g rydzów
- 4 łyżki sklarowanego masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Rydze oczyścić, małe pozostawić w całość a większe pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie wrzucać je partiami na rozgrzane masło i smażyć około 3 minut z każdej strony.
Po usmażeniu oprószyć solą oraz pieprzem.