Składniki:
- 800 g ziemniaków
- ¾ szkl. mleka
- 2 łyżki masła
- sól
- 1 ½ cebuli
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki zalać osolonym wrzątkiem i ugotować.
Następnie miękkie ziemniaki odcedzić i przetrzeć je przez sito, wówczas dodać masło.
Całość ubić drewnianą łyżką po czym stopniowo wlewać gorące mleko.
Przed podaniem polać roztopionym masłem i posypać posiekaną natką pietruszki.