Składniki:
- 600 g grzybów
- 1 ½ szkl. śmietanki
- łyżka masła
- 4 jajka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 6 kilek
- 2 cebule pieczone
- tarta bułka
- 2 łyżki masła
Sposób wykonania:
Borowiki sparzyć wrzątkiem po czym drobno posiekać.
Następnie dodać do nich jajko, śmietankę, gałkę muszkatołową , pokrojone cebulę i kilki oraz tarta bułkę.
Całość dokładnie wymieszać, jeśli masa wyjdzie za rzadka dodać jeszcze trochę bułki tartej.
Formować kotlety i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.