Składniki:
- 25 dag mielonej cielęciny
- 1 łyżka bułki tartej
- białko
- ½ cebuli
- ½ l bulionu
- serek topiony
- łyżka rodzynek
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- zioła prowansalskie
Sposób wykonania:
- Do mięsa dodać posiekaną cebulę i natkę pietruszki , bułkę tartą oraz białko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Z powstałej masy uformować pulpety.
Następnie bulion doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać serek topiony i mieszać aż się rozpuści po czym dodać rodzynki i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
Na koniec dodać pulpety i gotować około 10 minut.