Składniki:
- dowolne mięso (wołowina, wieprzowina) 1/2 kg
- słoniny lub boczku 20 dag
- mleka 1 l
- bułki 2 sztuki
- jajka 3 sztuki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Bułkę należy moczyć w mleku przez kilka minut do momentu, aż mleko
wsiąknie, następnie odcisnąć ją i zmielić w maszynce do mięsa razem z
mięsem i słoniną. Tak przygotowaną masę mięsną należy trochę posolić,
popieprzyć i wymieszać z jajkami, a następnie bardzo dobrze wyrobić
rękami. Z tak powstałem masy należy formować niewielkie pulpeciki i
gotować je przez około 20 minut w wodzie( do momentu wypłynięcia).
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos