Składniki: 4 filety pstrąga 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka mięty 1 łyżeczka bazylii 1 cytryna 20 dag wiśni ½ łyżeczki cukru 100 ml białego wytrawnego wina 1 łyżka masła sól biały pieprz Sposób wykonania: Z foli aluminiowej wyciąć 4 prostokąty, każdy z nich posmarować olejem i ułożyć na nich kawałek ryby. Oprószyć ją solą, pieprzem,…
Kategoria: Pstrąg
Pstrąg
Pstrąg pieczony Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: filet z pstrąga 1 kg kasza jęczmienna 10 łyżek cykoria 3 sztuki morele 5 sztuk orzechy włoskie 5 sztuk Sposób przyrządzenia: Filety z pstrąg należy rozmrozić, a jeśli są świeże wymoczyć w osolonej wodzie, następnie trzeba je zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku do miękkości, później dodać do nich kaszę jęczmienną, cykorię…
Pstrąg
Pstrąg z migdałami Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: pstrągi całe 5 sztuk płatki migdałowe 12,5 dag masło 12 dag czosnek 2 ząbki limonka 2 sztuki boczek 5 plasterków sól pieprz Sposób przyrządzenia: Pstrągi należy wypatroszyć, oskrobać i umyć. Skropić sokiem z limonki. Czosnek po obraniu należy posiekać. 10 dag płatków migdałowych należy utrzeć z 10 dag masła, czosnkiem pieprzem i solą. Piekarnik…
Pstrąg
Pstrąg w białym winie
by Kasia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pstrąga 1 butelka białego wytrawnego wina 3 łyżki masła 1 cytryna Sposób wykonania: Rybę oczyścić, usuwając skórę po czym pokroić ja na mniejsze kawałki. Kawałki ryby przełożyć do rondla i zalać je winem aby sięgało do połowy. Dodać jeszcze kawałki cytryny i masło. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Pstrąg
Pstrąg pieczony z pieczarkami
by Patrycja • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pstrąga 12 pieczarek 1 jajko 3-4 łyżki tartej bułki łyżka masła 2 szkl. bulionu z ryby sól 2-3 plasterki cytryny karmel Sposób wykonania: Pstrągi oczyścić i wypatroszyć po czym obtoczyć je w roztrzepanym jajku, tartej bułce a potem przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać łyżką masła i upiec. W między czasie pieczarki zalać…