Składniki:
Sposób wykonania:
Pstrągi oczyścić i wypatroszyć po czym obtoczyć je w roztrzepanym jajku, tartej bułce a potem przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać łyżką masła i upiec.
W między czasie pieczarki zalać bulionem, dodać 2-3 plasterki cytryny i całość zagotować zabarwiając karmelem.
Przed pdoaneim polać sosem rybę.