.jpg)
Składniki:
- śledzie solone 1 kg
- olej 2 szklanki
- cebula 3 sztuki
- ocet 5 łyżek
- pieprz
.jpg)
Kategoria: Ryby
Śledzie
Śledzie w śmietanie
by albertos • • 0 Comments
Składniki: śledzie solone 1 kg cebula 3 sztuki jabłko 1 sztuka duża śmietana 2-3 szklanki cukier 2 łyżki pieprz natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Śledzie należy sprawić, następnie wymoczyć, obrać z ości i odłożyć w chłodne miejsce. Cebulę i jabłka należy obrać, jabłka poszatkować na drobniutką kosteczkę, zaś cebulę pokroić w plasterki i przelać wrzątkiem. Jabłka…
Ryby
Rolmopsy Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- śledzie bez głów 1 kg
- cebula 1 kg
- marchewka 10 dag
- ogórek kiszony 12 dag
- musztarda 1 słoiczek mały
Marynata:
- woda 300 ml
- ocet 30 ml
- cebula 1 mała sztuka
- sól
- ziele angielskie
- cukier
- olej 4 łyżki
Szczupak
Szczupak w sosie chrzanowym
by albertos • • 0 Comments
Składniki: filety ze szczupaka 1,5 kg cebula 2 sztuki białe wino 2 szklanki wywar z ryby 0,6 litra masło 3/4 kostki tarty chrzan 6 dag świeży chrzan 6 dag śmietana 1,5 szklanki natka pietruszki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Filety ze szczupaka należy podzielić na dowolne porcje. Cebulkę po obraniu z łupinek należy pokroić w kosteczkę.…
Szczupak
Faszerowany szczupak
by albertos • • 0 Comments
Składniki: szczupak 1,5 kg bułka 1 mała sztuka mleko 0,5 szklanki cebula 1 sztuka masło 3 łyżki jajka 2-3 sztuki cukier 1 łyżeczka pieprz włoszczyzna 20 dag natka pietruszki auszpik rybny(galaretka) 40 dag Sposób przyrządzenia: Świeżego szczupaka należy oskrobać z łusek, wypatroszyć, następnie odciąć mu głowę i skórę, odfiletować i wymoczyć w zimnej wodzie. Warzywa…