Składniki: 1 sandacz sok z 1 cytryny Soł, pieprz Ciasto: 3 jajka 1 łyżeczka cukru 15 dkg mąki pszennej ½ szklanki piwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, umyć, osuszyć wyfiletować pozostawiając skórę. Podzielić na porcję, skropić solą i pieprzem, odstawić na 1 godzinę. Wszystkie składniki ciasta wymieszać. W głębokiej patelni rozgrzać 2 szklanki oleju,…
Kategoria: Ryby
Karp
Karp zapiekany
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karpia 3 jajka 6 łyżek majonezu 3 łyżki tartego żółtego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę. Jajka zmiksować z majonezem i tartym serem. Rybę podzielić na porcję, każdą moczyć w jajkach z dodatkami, układać na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Zapiekać 30 minut w temperaturze 170 stopni C.…
Pstrąg
Pieczone filety z pstrąga z serem ossau-iraty
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z pstrąga 5 cebulek – dymek 75g sera istara ossau-iraty utarta skórka z cytryny 2 łyżki śmietany sól pieprz Przygotowanie: Włóż filety z pstrąga w posmarowane masłem naczynie żaroodporne, dopraw solą i pieprzem. Posyp filety skrojoną świeżą cebulą, utartym serem ossau-iraty i skórką z cytryny. Dodaj następnie dodaj śmietanę i włóż naczynie…
Sola i Flądra
Sola zapiekana ze szpinakiem i serem bleu d’auvergne
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 3 średnie filety z soli świeży szpinak (około 1,2 kg) w sosie śmietanowym (lub gotowa mrożonka szpinak ze śmietaną 750 g) 400 g sera bleu d’auvergne ćwiartki cytryny do skropienia ryby biały pieprz, sól oliwa z oliwek Przygotowanie: Filety z soli umyć i skropić cytryną. Szpinak podgrzać w garnku, aż do uzyskania jednolitej konsystencji…
Sola i Flądra
Sola w sosie z sera camembert
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 250 g camembert 600 g filetów z soli 2 łyżki mąki 30 g masła 2 łyżeczki soku z cytryny sól, pieprz 250 g śmietany natka pietruszki oraz plasterki cytryny do dekoracji Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury 150 stopni. Ser camembert pokroić na ćwiartki, obrać ze skórki i zawinąć w folię aluminiową. Podgrzewać w piekarniku…