Składniki: filet z karpia około 70 dkg 2/3 szklanki białego wina żelatyna 1 cytryna oliwki bez pestek 10 ziaren czarnego pieprzu natka pietruszki 1 marchewka 1 pietruszka 1 liść laurowy sól Sposób przyrządzenia: Umytego karpia podzielić na porcje. Jarzyny obrać rozdrobnić zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy i pieprz. Gotować około 30 minut.…
Kategoria: Ryby
Panga
Panga po włosku pieczona
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki:
- 2 filety z pangi
- 50 dkg pomidorków koktajlowych
- 5 dkg czarnych oliwek bez pestek
- 2,5 dkg orzechów nerkowca
- kilka listków bazylii
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Sandacz
Sandacz w jarzynach
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz 2 cebule 2 kolorowe papryki 2 pomidory ½ szklanki białego wina 10 dkg masła sok z cytryny mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sandacza umyć, osuszyć, oskrobać z łuski posługując się widelcem, wypatroszyć. Z głowy usunąć skrzela i oczy. Ponownie bardzo dokładnie umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Tuszkę…
Karp
Karp marynowany
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: filet z karpia mąka sól, pieprz olej Marynata: 1, 5 szklanki octu 3% (rozcieńczyć ocet spirytusowy) 2 marchewki 2 cebule 1 pietruszka ½ szklanki bulionu rybnego 1 łyżeczka cukru 1 goździk 5 ziaren pieprzu 1 liść laurowy 1 łyżka oliwy Sposób przyrządzenia: Karpia umyć, sprawić, wyfiletować pozostawiając skórę, podzielić na porcje, przyprawić. Na patelni…
Tilapia
Tilapia w ostrym sosie
by Roman • • 0 Comments
Składniki: Sos: 2 duże czerwone papryki 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 1 – 2 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany lub jogurtu sól, pieprz do smaku, chili Tilapia: 50 dkg filetów z tilapii sok z cytryny mąka oliwa z masłem do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotować sos. Paprykę obrać ze skórki…