Składniki: 4 plastry grubości około 1cm wołowiny ciemny sos sojowy olej 100 ml jogurtu naturalnego łyżka mąki 1/2 słoika powideł śliwkowych 8-10 suszonych śliwek bez pestek łyżka miodu biały pieprz czosnek granulowany imbir w proszku Sposób wykonania: Mięso rozbić lekko tłuczkiem po czym natrzeć go czosnkiem oraz skropić sosem sojowym, odstawić na 3 godz. pod…
Kategoria: Mięsa
Wieprzowina
Wieprzowina w kokosowym mleczku
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 500 g karkówki lub szynki wieprzowej 10 małych cebul 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 30 dag opieniek lub innych świeżych grzybów 2 łyżki zielonej pasty curry 3-5 łyżek ciemnego sosu sojowego olej 200 ml mleczka kokosowego Sposób wykonania: Mięso pokroić w kostkę, którą oprószyć papryką i skropić sosem sojowym, odstawić na 2-3 godz.…
Cielęcina
Cielęcina z nadzieniem morelowym
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 50 g suszonych moreli 1 winne jabłko 1 cytryna 50 g miękiszu czerstwego chleba 1 jajko 1,2 kg łopatki cielęcej bez kości 1 łyżka oleju 2 łyżki miodu 100 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietanki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Morele zalać wodą, gdy namokną obrać ze skórki i pokroić w…
Cielęcina
Cielęcina o smaku pomarańczy
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 2 kg zadniej cielęciny 4 pomarańcze 100 g dżemu pomarańczowego 30 g masła 1 łyżka oleju 1 szklanka bulionu 3 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka ziaren pieprzu Sposób wykonania: 2 pomarańcze sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i wycisnąć sok po czym wymieszać wyciśnięty sok z dżemem pomarańczowym. Dodać masło oraz skórkę pomarańczową i…
Cielęcina
Zielone klopsiki
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg chudego mięsa wieprzowego 25 dkg gotowanego mięsa z kurczaka 2 jajka 1 czerstwa bułka 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki oliwy do smażenia 2 średnie cebule tarta bułka sól pieprz Sposób wykonania: Oba rodzaje mięsa razem z obraną cebulą zemleć w maszynce. Następnie wbić jajka i dodać…