.jpg)
Składniki:
- 50 dkg chudego boczku wieprzowego
- 1 łyżka grubej soli morskiej
- 1 łyżeczka Przyprawy pięć smaków
.jpg)
Boczek
Boczek pieczony na sposób chiński
by Agata P • • 0 Comments
Kategoria: Mięsa
Dziczyzna
Duszony królik w musztardowym sosie
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 1 królik 3 łyżki oleju 2 łyżki masła 1 łyżka maki 1 cebula 2 goździki ½ liścia laurowego 1 łyżeczka tymianku 1 łyżka musztardy sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczonego królika podzielić na porcję które oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym przełożyć na patelnie z rozgrzanym olejem, zarumienić, wówczas dodać cebulę naszpikowana goździkami, tymianek…
Wieprzowina
Steki w serowym sosie
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 600 g schabu 120 g sera camembert 1 łyżka musztardy 2 łyżki masła kieliszek białego wytrawnego wina 1 szkl. śmietany kilka gałązek natki pietruszki 1 łyżeczka posiekanych listków szałwii 1 łyżeczka posiekanych listków majeranku 1 łyżeczka posiekanych listków tymianku sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na plastry, które rozbić tłuczkiem i oprószyć pieprzem po…
Żeberka
Żeberka wieprzowe z fasolą w orzeszkach
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 700 g żeberek wieprzowych 1 pęczek botwiny 300g nasion fasoli 300g pomidorów 1 cebula 2 listki szałwii 2łyzki oliwy z oliwek 1l bulionu ½ kieliszka białego wina 25 g orzeszków pinii sól pieprz Sposób wykonania: Fasolę zalać wodą, wrzucić listki szałwii, doprowadzić o zagotowania i gotować do miękkości. W połowie gotowania posolić. W między…
Wieprzowina
Kulki miesne z oliwką i szaszłykami
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 40 dag mielonego mięsa mieszanego 1 jajko 1 puszka brzoskwiń 1 cebula 4 łyżki tartej bułki ½ słoiczka oliwek w zalewie 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kilka wiśni z kompotu szczypta chili szczypta tymianku sól pieprz Sposób wykonania:Obraną cebule posiekać po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i zeszklić, wówczas dodać rozgnieciony…