Duszony królik w musztardowym sosie

Składniki:

• 1 królik
  
• 3 łyżki oleju
  
• 2 łyżki masła
  
• 1 łyżka maki
  
• 1 cebula
  
• 2 goździki
  
• ½ liścia laurowego
  
• 1 łyżeczka tymianku
  
• 1 łyżka musztardy
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Oczyszczonego królika podzielić na porcję  które oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym przełożyć na patelnie z rozgrzanym olejem, zarumienić, wówczas dodać cebulę naszpikowana goździkami, tymianek oraz liść laurowy.
   Całość podlać woda i trzymać na małym ogniu ok. 45min.
   Po tym czasie królika wyjąć a do sosu dodać musztardę razem ze śmietaną, dokładnie ubić trzepaczką i podgrzać ( nie gotować).
   Królika ułożyć na półmisku i polać sosem.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronikę P