Składniki: 1 kg zadniej cielęciny 1 cebula 2 jajka ½ zkl. mąki ½ szkl. tartej bułki sól pieprz ½ cytryny 12-15 ziemniaków Sposób wykonania:Mięso pokroić na podłużne paski, które lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć solą i pieprzem.Następnie mięso obtoczyć w mące, jajku a na koniec w bułce tartej.Cebule posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle,…
Kategoria: Mięsa
Wołowina
Roladki wołowe ze słoniną
by Magda Nocoń • • 0 Comments
Składniki: 600 g wołowiny 100 g słoniny 4-6 łyżek masła 5-7 ząbków czosnku sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, które zbić tłuczkiem po czym oprószyć je solą oraz pieprzem. Następnie słoninę pokroić w cienkie plastry i natrzeć rozgniecionym czosnkiem oraz solą. Na każdym plastrze mięsa rozłożyć plaster słoniny. Wszystkie roladki pozawijać…
Drób
Pasztet drobiowy z pieczarkami
by Kamila Mandelska • • 0 Comments
Składniki:
- 300 g mięsa z drobiu
- 2 łyżki starego żółtego sera
- 100 g pieczarek
- 1 jajko
- 1 szkl. śmietany
- sól
- pieprz
- cukier
- gałka muszkatołowa
Wołowina
Wołowina z ziemniakami i grzybami w śmietanie
by Beata Półtorak • • 0 Comments
Składniki: 700 g wołowiny 500 g świeżych grzybów 3 cebule 6-8 zmieników 4 łyżki masła sól 1 szkl. śmietany Sposób wykonania: Mięso pokroić na kawałki a cebulę posiekać i podsmażyć całość na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie posiekać grzyby i pokroić ziemniaki. Podsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać je grzybami i ziemniakami. Na koniec…
Wołowina
Wołowina smażona w sosie pomidorowym
by Beata • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 3-4 cebule 1½ szkl. koncentratu pomidorowego 100-120 g smalcu sól pieprz Sposób wykonania: Wołowinę pokroić w słupki, które oprószyć solą oraz pieprzem po czym usmażyć na miękko. W między czasie posiekać cebulę, którą zeszklić i dodać do mięsa razem z koncentratem pomidorowym. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu jeszcze przez…