Składniki: wołowa wątróbka 0,6 kg cebula 2-3 sztuki olej 5 łyżek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę należy podzielić na dość duże kawałki i piec na ruszcie, po upieczeniu, miękką zdjąć i rozdrobnić widelcem lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Połączyć ją z posiekaną i uduszoną na oleju cebulą, do smaku doprawić solą i pieprzem.…
Kategoria: Mięsa
Wołowina
Polędwiczki z bazylią
by albertos • • 0 Comments
Składniki: polędwiczki wieprzowe 60 dag czosnek 3 ząbki sól pieprz pesto 2 łyżki oliwa 3 łyżki cytrynowy sok 2 łyżki cytryna 1 sztuka pomidor 4 sztuki mozarella 20 dag świeża bazylia Sposób przyrządzenia: Polędwiczki płuczemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem, nacieramy je roztartym czosnkiem oraz solą, smarujemy sosem pesto. Odstawiamy je po posmarowaniu na około…
Wołowina
Befsztyk z krabem
by albertos • • 0 Comments
Składniki: polędwica 50 dag szparagi 8 sztuk mięso kraba 25 dag sos holenderski gotowy 5 łyżek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwicę należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a następnie ją osuszyć, po czym pokroić na 4 porcje, posolić, oprószyć pieprzem i obsmażyć na grillu z obu stron. Na wierzch polędwicy należy ułożyć mięso z kraba…
Karkówka
Karkówka z grilla Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: karkówka 1 kg ser żółty starty 15 dag papryka słodka w proszku papryka ostra w proszku czosnek 1 ząbek pieprz sól Sposób przyrządzenia: Karkówkę pokroić w plasterki o grubości 2 cm. Rozgnieść czosnek, natrzeć nim karkówkę, posypać solą i pieprzem, pokropić je oliwą, wstawić do lodówki żeby nabrało smaku na około 1,5 godziny. Następnie…
Drób
Roladki drobiowe z szynką
by albertos • • 0 Comments
Składniki: pierś z kurczaka 2 sztuki pieprz 1/2 łyżeczki szynka 5 plasterków masło 2 łyżki kwaśna śmietana 1/2 szklanki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Piersi z kurczaka obsypujemy solą i pieprzem, zawijamy je w plasterki szynki i nakłuwamy wykałaczką. Tak przygotowane roladki smażymy na maśle lub oleju. Pozostały po smażeniu tłuszcz mieszamy z kwaśną śmietaną i…