Składniki: 1 kg udźca jagnięcego główka czosnku kilka liści laurowych kilka łyżek oliwy ½ szkl. mleka sól pieprz Sposób wykonania: Mięso natrzeć solą, pieprzem oraz czosnkiem i odstawić na kilka godzin. Następnie przełożyć mięso do brytfanny z rozgrzaną oliwą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 2 godzin. W trakcie polewać udziec…
Kategoria: Baranina
Baranina
Pilaw kurpiowski na baraninie
by Milena Wojdyła • • 0 Comments
Składniki: 50 dag baraniny 25 dag ryżu 2 łyżki masła kilka szalotek kilka ziaren jałowca sól pieprz Sposób wykonania: Ryż gotować około 10 minut po czym go odcedzić i odstawić do ostygnięcia. W między czasie mięso pokroić w kostkę, którą posypać solą oraz pieprzem. Następnie baraninę wrzucić na rozgrzany tłuszcz, cebulę, ryż oraz ziarna jałowca.…
Baranina
Jagnięcina w ziołowej panierce
by Grażyna Kosek • • 0 Comments
Składniki: 2 kg jagnięcego udźca sól pieprz 6 łyżek okruchów chleba 2 łyżki startego parmezanu 2 ząbki czosnku garść liści oregano garść liści rozmarynu garść natki pietruszki 3 łyżki oliwy 1 szkl. ciepłej wody. Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem i przełożyć do brytfanny. Następnie oliwę wymieszać z serem, posiekanym czosnkiem, okruchami chleba, oragano,…
Baranina
Udziec jagnięcy glazurowany
by Lucyna Sójka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg udźca jagnięcego 1 szkl. musztardy 1 szkl. miodu 1 szkl. marynaty ziołowej 4 ziemniaki 2 łyżki oliwy mieszanka kolorowego pieprzu 2 marchewki 2 cukinie Sposób wykonania: Mięso posmarować marynatą, musztardą oraz miodem i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 60 minut.…
Baranina
Podsmażona jagnięcina w marynacie z miodem i soją
by Mirosława Daszkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 450 g jagnięciny ½ szkl. sosu sojowego ½ szkl. miodu ½ szkl. marynata czosnkowa 1 łyżka nasion sezamu 1 ½ łyżki oleju arachidowego 1 cebula 1 kapusty baby choy 200 g pieczarek 3 łyżki wody Sposób wykonania: Plastry jagnięciny zalać marynatą, miodem oraz sosem sojowym i odstawić na 30 minut. W między czasie sezam…